有贵州特色的食物 贵州原来有这么好吃的

近年来，贵州省将生态特色食品产业作为全省生态优势转化为竞争优势、发展优势的产业，极大地促进了农村产业革命成果的转化，取得了丰硕成果。

据了解，贵州省具备生态特色食品产业发展的良好基础和条件。一是良好的生态为食品产业发展创造了干净的自然环境。全省坚持实施“大生态”战略，坚持生态优先、绿色发展，多彩贵州、秀丽山水、清新空气已成为贵州名片。二是独特的气候为食品发酵提供了道法自然的工艺基础。贵州高原兼具高海拔、低纬度、寡日照条件，有利于食品发酵，贵州酱香酒、晒醏、豆?、酸汤等就是最好的例子。三是富集的生物资源为食品生产提供了天然充足的原料。全省野生植物3800多种，食用野生植物500多种，工业用野生植物600多种。

2019年，全省生态特色食品产业建立了以省领导领衔的推进机制，成立了生态特色食品工作专班，制定了《贵州省生态特色食品千亿级产业振兴行动实话方案》，构建产业发展联合体，发挥“政、产、学、金”各方优势，整合了80家单位资源，构建起覆盖食品产业链图谱，力求突破和填补空白环节;梳理了国内外、省内外招商补链目标企业，为“强链”、“补链”夯实基础，推动工作链、产业链、价值链融合，助推食品产业从价值链中低端向中高端转变，促进生态特色食品产业高质量发展。

截至2019年，贵州生态食品产业完成总产值1083.9亿元，成功迈入千亿级产业行列。其中，规模以上企业完成产值686亿元，规模以下企业完成产值397.9亿元。据规模以下企业抽样调查显示，生态特色食品产业产值增长18.73%，营业收入增长19.76%，利润增长26.8%，带动就业10.58万人，同比增长17.58%。在“千企引进”中，共引进全省生态特色食品产业项目116 个，投资总额约60亿元。在推进“千企改造”过程中，围绕企业提升工艺、改良设备、技术创新等，产业基金支持项目16个，投放金额8000万元 。此外，帮助刺梨、水果、辣椒等加工企业建立电商销售团队，推动企业入驻 “拼多多”、京东等电商平台，扩大线上销售。推动进出口贸易，2019年实现出口茶叶约3613.7吨，创汇1.19亿美元 ;出口调味品约3432.8吨，创汇1093.9万美元。

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