开学啦！市场监管部门开展系列校园食品安全检查

随着学校陆续开学，校园食品安全成为师生和家长的关注焦点。根据市场监管总局、教育部、国家卫生健康委、公安部联合发布的《关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎防控和食品安全工作的通知》要求，各地各级市场监管部门第一时间安排部署、及时出击，开展系列校园食品安全检查，为广大师生“舌尖上的放心”保驾护航。

北京丰台：专项检查全覆盖

新学期已经开始，为守好校园食品安全防线，北京市丰台区市场监管局执法人员对辖区校内食堂、学生餐配送企业和校园周边餐饮店的食品安全情况进行专项检查，检查项目包括学校食堂就餐区域及后厨的环境卫生情况，食品原材料进货查验情况，散装食品的标签标识、食堂的冷链食品贮存情况、后厨内消毒设施运行情况等。

下一步，丰台区市场监管局将持续开展春季开学校园食品安全专项检查，对辖区内学校、幼儿园食堂和送餐企业进行全覆盖检查，全力做好校园食品安全监管工作，为辖区校园食品安全保驾护航。

陕西西安：消除隐患堵漏洞

随着西安市中小学、幼儿园开学，市场监管部门重点对学校食堂及校园周边开展系列食品安全检查，排查食品安全风险隐患，及时发现和处置食品安全问题，让家长放心、学校师生安心。

“存储间的温度有点高，赵老师，这样存放食材可不行，必须把房间温度降下来!”西安市雁塔区市场监管局电子城市场监管所负责人余佳一边检查幼儿园食品安全情况，一边认真与幼儿园赵老师交流。“没问题，我马上把温度调降下来，保证达标。”西安市雁塔区爱丁堡万象春天幼儿园赵老师应声回答。“要给保管员安排好这项工作，一定要严把食材出入关，落实好检查制度。存储间既要防潮，也要防高温，千万不能马虎。”余佳叮嘱道。

在西安市雁塔区市场监管局组织开展校园食品安全检查活动后，该局各基层监管所也及时调整力量，集中对辖区中小学、幼儿园和校园周边餐饮机构进行检查，消除食品安全隐患，堵住安全漏洞。余佳告诉记者，他们对辖区70余所学校食堂和相关餐饮机构进行了全面检查。对原料采购、食品贮存、添加剂使用、加工操作和餐具清洗消毒、从业人员健康管理等重点环节以及相关管理制度的落实情况逐项进行了检查。同时，注重突出高风险品种的靶向性抽检，将日常监管、专项治理、事故调查、稽查办案线索等关键信息作为重点，增强检查针对性，提升检查成效，并要求学校切实增强主体意识，严格落实制度规定，切实保障师生们的饮食安全。

福建厦门：环环过检保安全

随着假期结束，福建省厦门市内中小学复学，为保障广大师生用餐安全，厦门市翔安区市场监管局聚焦食品安全突出问题，对薄弱环节和风险隐患展开全面检查。

深入检查，细“纠”餐饮配送单位操作规范。翔安区市场监管局了解到辖区几家餐饮配送单位为多家学校供餐，该局做好部署，对辖区内重点餐饮配送单位展开检查。检查过程中，执法人员重点对配送单位的信息公示、人员管理、环境卫生、各功能区操作情况、一品一码录入情况、餐饮具洗消保洁情况细致深入检查，及时纠正经营者不当操作，要求经营者做好食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，在食品采购、加工及配送三个主要环节把好关，确保用餐者用餐安全。

全面摸排，加强校园及校园周边食品安全监管。为守护好师生开学后的第一餐，2月中旬以来，翔安区市场监管局根据餐饮服务食品安全监督检查操作相关规定，重点对辖区内学校食堂、周边餐饮店、小饭桌开展全面检查，并要求学校食堂进行全面大清理、大扫除，及时清理清空过期、腐败变质、已开封的食品和食品原料。同时，严查周边食杂店是否存在销售三无食品、过期食品、无底线食品、槟榔、烟酒等情况。

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