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零售商要从过去提供渠道价值向增值服务价值转变

面对不断变化的消费需求,创新是零售行业永恒的话题。在过去一年,中国零售业在新冠肺炎疫情的巨大考验下,迅速走向线上,迸发出了极大的创新能量,取得了出色的成绩。与此同时,进入2021年,市场又向零售业提出了新的挑战,行业创新进入深水区。在近日召开的2021年中国国际零售创新大会上,业内人士就下一步如何创新展开的深入讨论。中国连锁经营协会会长裴亮表示,未来零售商要从过去提供渠道价值向增值服务价值转变。

行业创新成效明显

得益于疫情得到稳步控制, 2020年中国零售业在全球可谓一枝独秀。去年我国社会消费品零售总额达到39.2万亿元,其中商品零售35.2万亿元,实物商品网上零售额占社零总额比重接近1/4,使用电子支付的成人比例超过八成,全国快递业务量达800多亿件。

疫情一度重创中国零售业,在巨大的压力下,中国零售业迸发出巨大的创新能量,线下实体迅速走向线上,很多企业全员上线营销,通过直播带货、到家服务、社区团购等各种手段促销,在逆境中加速升级转型。

“2020年稍微发了一点力,就已经增长了超过500%。” 银座集团股份有限公司总经理康翔表示,银座的线上业务起步较晚,2018年、2019年连1亿元的销售额都没有,但2020年银座通过第三方平台挂销、自建平台直销和员工社群分销这三种方式,立即就取得了五倍的增长。“今年仍然可以保持住500%的增速。”他说,银座可以保持三年内每年以500%的增速去增长。

去年,中国零售业网上零售普遍实现了高速增长。5月25日,中国连锁经营协会与德勤中国联合发布的2021中国网络零售百强报告显示,受疫情冲击,去年社会消费品零售总额经历了改革开放以来的首次负增长,但实物网上零售额仍然保持14.8%的增速,占社会消费品零售总额的比重增加4.2个百分点升至24.9%。报告显示,2020年网络零售百强线上销售规模持续增加,门槛则从去年的1亿元以上提升至今年的2亿元人民币以上。

中国连锁经营协会与德勤中国的调查显示,去年实现业绩快速提升的网络百强零售企业都具有较强的创新能力,并拥有一个共同的特点,即数字化在其研发、生产、营销、运营等多个环节应用和赋能。

“零售业是新技术、新业态、新模式成长最快、创新最活跃、消费新场景应用最广泛的领域之一。以互联网、大数据、云计算为代表的新技术,推动零售业蓬勃发展方兴未艾。” 商务部市场运行和消费促进司副司长王斌在2021年中国国际零售创新大会上表示,零售创新提升了效率,降低了成本,保障了供应,改善了民生,扩大了消费。

线上加速向线下渗透

疫情促使零售业加快创新,并推动线下零售实体加速走向线上,来自线上的增长潜力越来越被看好。今年各个机构发布的最新预测普遍调高了未来线上零售的占比,麦肯锡和摩根都预测中国到2030年的线上占比将达到45%-50%。而之前行业普遍预测的占比数字是30%。

在2021年中国国际零售创新大会上,中国商报记者观察到,线下零售企业对数字化创新和线上业务更加重视,而线上巨头也进一步加大了对线下的渗透力度,京东、阿里等电商巨头的身影格外活跃。

“线上线下打通全渠道深度的融合,这种创新的模式势在必行。”在本届中国国际零售创新大会上,京东集团副总裁、京东零售大商超全渠道事业群总裁冯轶表示,以客户为中心的价值创造是零售人的立身之本,作为零售人永远要努力地创造顾客价值,在整个的零售供应链的链条里创造价值才能够生存。“痛点仍然存在,消费者的需求仍然没有被完全满足,所以才会有更多的创新的业态涌现。”在大会上,冯轶介绍了京东零售的一系列赋能工具和模式。她表示,基于供应链大中台的持续建设打造,京东不但可以与合作伙伴一起实行B2B统一采购、战略新品联合首发,还能借助京东的大数据,帮助线下零售企业和品牌商识别潜在的用户消费机会,更可实现产业带商品采购降本增效,促进商品流通。

据介绍,去年京东已携手京东到家,与沃尔玛、永辉、步步高、山姆、七鲜、京东便利店、见福等商超便利品牌推出商超便利超级合作伙伴计划,共同打造线上线下私域公域流量循环的全域营销生态,全面助力实体门店数字化转型。

和京东一样,阿里巴巴也不断加快了对线下零售的渗透。在本届大会上,阿里云也从多角度推介了赋能零售商的数字化转型解决方案。“在疫情之后,整个行业在逐渐加速变局、加速扩张,也会在很多大小领域里面重新来重塑整个行业的格局。”阿里云智能新零售行业总经理戴涛表示,数字化转型不是简单的一个IT系统的建设,其实是以技术来驱动整个业务模式的重构,包括核心竞争力的重塑。

零售创新进入新阶段

“从全球视角看,中国的经济发展包括零售业的发展‘风景这边独好’。但从高质量、可持续发展的视角看,我国的零售业依然存在诸多的压力和挑战。”在中国国际零售创新大会上,裴亮表示,近年来,通过零售创新,企业发展中面临的一些痛点和难点得到了有效解决。但同时,数字化应用在很多方面还没有创造出显著的价值。

裴亮表示,去年,在整个疫情以及市场竞争环境变化的影响之下,尤其是在社区团购的影响之下,企业在零供合作方面的问题暴露得更加充分。虽然行业在探索数字化创新,但是在零供合作,包括购物中心的业主和租户之间的合作方面现有的一些传统的合作方式已经制约了零售业进一步创新发展。购物中心提出了深度运营,但如何实现深度运营是一个问题。如果购物中心和租户还是延续原有的固定租金模式,数字化如何施展空间、如何创造价值就成为一个很难实现的瓶颈。

与之相对应,中国连锁经营协会最近的一项调查显示,模式的创新能够有效应对竞争、真正实现创新发展。一些区域零售企业积极地对模式进行变革,从原来跟社区团购的对抗转化为与社区团购等新模式的合作,发挥区域零售企业的本土化优势、物流优势、门店优势、商品优势来与社区团购共同实现更高效的履约,这样的合作提升了企业的竞争能力,也获得了很好的收益。

5月24日上午,在中国国际零售创新大会中的一个由多位零售行业领袖参加的闭门会议上,在与会人士达成的共识中,一个突出的观点是, “不涉及商业模式的转型都是喊口号”。“这反映出了我们目前行业创新所面临的一个核心命题,数字化创新走到了今天,如果不能有效解决模式问题和企业管理机制的问题,再往前走将会面临更多的困难和挑战。”裴亮说,如果行业的体制机制不能够与时俱进进行创新改革,零售科技在未来赋能行业发展将会存在很多的不确定性。因此,行业不仅要提创新,还要提改革。

“创新的目的是创造新价值,零售合作模式创新的核心是利益分配的制度。零售商要从过去提供渠道价值向增值服务价值转变。“裴亮表示,有了数字化工具,公司和员工之间的分配制度也能更好地实现共创共享。积极变革传统、落后的经营模式,将会为企业的创新打开一个新的广阔天地。

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