焦点快播：酒店深入推进“光盘行动” 杜绝“舌尖上的浪费”

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三亚新闻网2月18日消息（三亚传媒融媒体记者胡拥军）“先生，你们一共5个人，冷菜两盘就足够了。”2月17日晚上，在三亚银泰阳光度假酒店，记者看到服务员正在跟顾客商量减少点菜量。市民刘先生听了服务员的建议后，吃完正好“光盘”，他说：“感谢服务员劝我们少点菜，帮我们控制菜量，这样不浪费。”

该酒店餐饮部经理朱芊燕告诉记者，酒店一直强化和推进“合理节约，优质不减”的管理理念，采取“内外公关，合理控制”的方式通过主动倡导、精准定量配餐、严格制度管理等举措，杜绝“舌尖上的浪费”。

记者了解到，该酒店中餐厅推行温馨服务，建议顾客按照实际人数点菜。“如果人少，我们会建议他们点半份，不够再加，尽量做到不浪费。”朱芊燕说，这样的点菜模式受到了绝大部分顾客的欢迎，如果实在吃不完，酒店还提供免费打包服务。

三亚银泰阳光度假酒店不仅劝导顾客适量点菜，还不定期推出“21天光盘养成记”行动，要求所有员工在餐厅用餐后，领取光盘卡片并盖章，21天后凭卡片换取礼物。“经过几个周期的打卡，员工已经养成了吃多少拿多少的好习惯。”该酒店副总经理陈丽华表示，餐厅是浪费最常见的地方，要杜绝浪费首先就要从酒店内部做起。

在该酒店，记者看到多个部门都制定了关于杜绝浪费、节能降耗的细则，这些细则从节约一张纸、一滴水、一度电、一粒米等方面做了规定。“规定越细，执行力就会越强。通过反复的培训和督查，员工们现在都自觉节俭节约，几乎不需要督查和提醒了。”陈丽华说。

酒店餐桌上摆放着“光盘行动”倡议牌。

为营造“厉行节约，杜绝浪费”的氛围，酒店还在走廊张贴宣传海报、在餐桌上放置倡议牌、利用电子屏播放宣传标语等。除了随处可见的“节约”元素外，该酒店还推出将“光盘”照片发微信朋友圈即可获赠小礼物的举措：在酒店用餐的顾客发一张“光盘”照片配上相应拒绝浪费的文字至微信朋友圈，即可获得酒店赠送的精美小礼品。

“希望通过宣传节约，让更多人看到、记住并付诸行动，让‘光盘’成为大家良好的用餐习惯。”陈丽华表示。

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酒店深入推进“光盘行动”，倡导厉行节约 杜绝“舌尖上的浪费”

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