今日热讯：茴香苗饺子馅的做法大全_茴香苗饺子馅的做法

1、展开3全部 主料面粉 ：800猪肉馅 ：600茴香苗：750辅料生姜 ：一大块花椒：1小茶匙盐 ：1.5茶匙酱油：20油 ：30具体步骤第一步1.茴香苗择洗干净，晾干水分。

(资料图)

2、面粉和成柔软适度的面团饧着备用。

3、因为发了一些关于饺子的小文章，关于和饺子面的过程，咱就不再浪费篇幅了。

4、和饺子面只要掌握一个度就可以了：面团的软硬像耳垂的柔软即可。

5、第二步2.花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。

6、第三步3.把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇入边搅拌肉馅。

7、第四步4.因为用茴香苗做馅，肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度，用筷子挑起肉馅，肉馅能流动的程度最好，不然饺子馅太干，没有多汁的口感。

8、第五步5.把茴香苗切碎放入肉馅中，调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。

9、第六步6.面团饧到柔软油润后再次揉匀。

10、把面团揪成小剂子，擀成饺子皮包入调好的饺子馅，捏成饺子第七步7.包好的饺子下到开水锅里。

11、第八步8.中间分多次点入凉水。

12、第九步9.盖锅煮馅开锅煮皮，待饺子白胖、鼓胀后，即可捞出大快朵颐了。

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