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天天亮点!今日大雪丨雪落梅开,炉红茶暖。冬日限定的“进补食谱”大有讲究!

“大者盛也,至此而雪盛也。”


【资料图】

12月7日,大雪至

这是冬季的第3个节气

标志着仲冬时节的开始

“白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花”

人间草木上下一白

这漫天飞舞的不仅是雪

还有心头的诗情与诗意

“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”

大雪让世间万物回归纯净本色

满世界都是冰雕玉砌

实乃冬日限定

你心中的大雪时节是什么样子?

是“融雪煎香茗,调酥煮乳糜。”

是“晚来天欲雪,能饮一杯无?”

冬季重于“藏”

大雪正是进补的好时节

“冬天进补,来年打虎”

如何做到既不增肥,又能进补?

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NO.1 气温骤降,哪哪都不得劲

温度逐步降低,气候干燥,昼夜温差和室内外温差变大,是呼吸系统、运动系统、心脑血管等疾病的高发季节。大家要注意防寒保暖,谨防以上疾病的发生,出现不适及时就医。

NO.2科学进补,冬季养生有讲究

冬季重于养“藏”,进入冬季后人体新陈代谢减慢,适当进补能够增强抵抗力。进补时,最好先做“引补”,即给身体先打好底,使肠胃有个慢慢适应的过程,以防发生“虚不受补”的情况。

NO.3大雪食补,“硬菜”烹饪学起来

大雪补养宜适度,以恰到好处为妥,太过或不及都不值得提倡。想要将肉和菜完美地结合在一起,同时达到冬季滋补的目的,可以选用萝卜当归羊肉汤。操作简单,即使烹饪“小白”也容易上手。

大雪养生课代表

王世东

北京中医药大学东直门医院

肾病内分泌科二区主任医师

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大雪已到,岁末将至

在寻常巷陌,寻人间烟火

围炉煮酒温茶,与大雪共白头

监制|王薇 张琼文 马媛 徐芳

策划|朱薇 姜秀平 毛嘉淇 荆诗越 胡融

演播|吴可欣 田雨轩

音频剪辑|吴可欣

视频拍摄&剪辑|荆生龙 张志强

海报设计|张曦 陈颖 李彬

本期编辑|毛嘉淇

特别感谢|青年书法家杨洁

标签: 当归羊肉汤 运动系统 呼吸系统

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