世界看热讯：院士专家齐聚江西樟树

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11月6日，由中国工程院整合医学发展战略研究院主办，江西中医药大学、樟树市人民政府承办的2022年中国医学-食疗整合联盟年会在“中国药都”樟树举行。会上，发布了《中医正“当归”—樟树宣言》，标志着新时代“医学—食疗”整合发展踏上新征程。

据悉，“中国医学—食疗整合联盟”由中国工程院整合医学发展战略研究院、江西中医药大学联合全国中医药院校、中医医院等近100家单位于2020年发起成立。江西中医药大学作为“中国医学—食疗整合联盟”的理事长单位，主动参与“联盟”各项工作，持续推进“联盟”创新发展，积极探索实践新时代的“医学—食疗”整合发展之路，致力于食疗产业的人才培养、科学研究和文化推广。截至目前，先后申报立项了40余项食疗领域研究课题，依托牵头承担的国家重点研发计划，开展了32种药食两用物质安全评估关键技术研究，起草了系列食品安全国家标准。

会上，两位中国工程院院士樊代明、谢明勇两位院士分别做了主旨报告。两位院士用渊博的学识、独到的见解、激情的演讲让现场观众深受感染，整场报告既有理论的高度，又有实践的深度，还有全局的广度，为深入推进联盟高质量发展提供了遵循。

樟树是中国药都，有1800多年的中医药文化历史，1985年初，樟树市成立了烹饪协会，之后又单独成立了江西樟树药都药膳研究会，专门研究、挖掘、创新药都药膳，现已有药膳菜谱近300道，并陆续在《中华美食药膳》杂志发表。经过历代中医师、中药师、烹饪师的不断探索，药都药膳集中医学、中药学、营养学、烹饪学为一体，已发展成为极具樟树地方特色的养生美食，被誉为“药中瑰宝、食中奇珍”，展示了传统中医药服务人类健康的作用，推动了樟树中医药与旅游融合发展。（时雨）

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