微头条丨美食赋能旅游经济发展 宁波33家“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验店获授牌

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8日，“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”工作推进会在宁波召开。会上，2021“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验店名单出炉，宁波33家2021“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验店获得授牌认证。

授牌仪式现场（央广网发 宁波市文化广电旅游局供图）

宁波菜是中国八大新菜系之一，以“鲜咸合一、原汁原味”自成一脉，所谓“海鲜美味”，主要体现在“二味十菜百碗”上，“二味”即指鲜、咸二味，“十菜”指宁波传统十大名菜，“百碗”就是“甬菜百碗”，与“宁波港、宁波帮、宁波装、宁波景”并称宁波五张“城市名片”。

近年来，宁波积极组织开展“诗画浙江·百县千碗”美食体验店、美食街区、美食小镇等创建申报工作。截至目前，宁波已创建完成“诗画浙江·百县千碗”美食街区（镇）3家、省级美食体验（示范）店69家、市级美食体验店77家，实现了体验店区（县、市）全覆盖。

宁波菜“咸齑黄鱼”（央广网发 宁波市文化广电旅游局供图）

据悉，今年下半年，宁波还将举办“诗画浙江·百县千碗”浙江省第五届名点名小吃大赛，举办2022宁波国际旅游展“诗画浙江·百县千碗”美食集；策划编制一本“诗画浙江·百县千碗”宁波美食故事书籍，拍摄“一店一品”菜肴短视频；制作及推广“甬菜百碗”电子版菜单，以讲好宁波美食文化故事，传播美食文化；拟与美团、大众点评等线上平台合作，推出线上“甬菜百碗 天一夜宴”品牌旗舰店，以美食体验店及菜品销售榜单排名形式，促进消费、推广品牌。

“今年，我市力争再新增20家‘诗画浙江·百县千碗’省级体验店、2家美食街区，1家旗舰店，全面提升宁波美食品质和吸引力。”宁波市文化广电旅游局副局长邱金岳表示，美食IP逐渐成为地方文化旅游发展的重要竞争力，随着文旅深度融合，通过“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”工程，让更多游客“因为一桌菜，爱上一座城”，以美食赋能旅游经济发展。

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