我市部署开展秋季校园食品安全专项检查工作 确保校园舌尖上的安全

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近日，我市召开2023年全市秋季校园及周边食品安全工作会议，部署开展秋季校园食品安全专项检查工作，拟开展为期6个月的学校食堂承包经营企业和学生集体用餐配送单位（下称“校外供餐单位”）食品安全专项排查整治行动。

据介绍，为全面排查梳理全市学校食堂承包经营企业、校外供餐单位等存在的食品安全问题，市市场监管局、市教育局、市人社局决定联合开展为期6个月的食品安全专项排查整治行动，将重点排查学校食堂及其承包经营企业和校外供餐单位是否依法配备食品安全总监、食品安全员，是否制定《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》《食品安全员守则》，学校食堂承包经营企业和校外供餐单位是否取得相应经营资质，是否与学校依法签订合同，学校食堂和校外供餐单位是否全面落实《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》等。对检查发现学校食堂及其承包经营企业和校外供餐单位存在的违法违规行为，将依照有关规定予以处罚；涉嫌犯罪的，坚决移交公安机关处理。

会议要求，要督促辖区校外供餐单位及学校严格落实食品安全主体责任；秋季学期开学前，督促指导学校食堂落实每日自查工作，全面推进“互联网＋明厨亮灶”系统网上巡查，重点检查厘清库存食材、环境卫生和从业人员健康状况及食品安全知识培训等情况，对自查中发现的问题及时总结纠正，消除食品安全隐患，切实保障校园食品安全。

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