1、前言又到土豆大量上市的季节,吃腻了家常的做法,就来换个口味吧。
2、椒盐味的,挺好吃的,适合当零食。
(资料图片仅供参考)
3、材料主料:小土豆250g;辅料:油适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、白砂糖适量、葱花适量椒盐土豆1小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约煮10多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆)2煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。
4、用刀背逐个把小土豆压扁.3锅中放油烧热4倒入压扁的小土豆。
5、煸炒至小土豆两面焦黄。
6、5加入一点点白糖。
7、6加入一小勺椒盐粉7再加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点)。
8、8倒入葱花。
9、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
10、小贴士土豆不要煮过头,否则太烂了,一炒就成土豆泥了。
11、加入孜然粉,那味道在椒盐小土豆的基础上更上一层楼,更滋味了。
12、喜欢辣味的,再撒些辣椒粉。
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