环球观点：9月以来国家两次启动储备冻猪肉投放 武汉节前肉价稳中略降

武汉市民在超市选购猪肉 摄影：楚天都市报极目新闻记者曹磊

□楚天都市报极目新闻记者 曹磊

国庆节前是农副产品消费高峰，往往会迎来“节令性涨价”。作为消费量最大的肉品，这两天的行情如何？

(资料图片仅供参考)

9月18日，国家在近期第二次启动中央储备冻猪肉投放。预计整个9月，国家和各地将合计投放猪肉储备20万吨左右，单月投放量或达到历史最高水平，切实保障节日猪肉市场供应和价格稳定。

极目新闻记者连日走访了解到，不管是中秋节的消费旺季，还是国庆节前集中采购档期，武汉猪肉市场货源充足，价格稳定。除高品质排骨、五花肉价格微涨外，其他部位肉价呈现稳中略降的态势。

一周两次投放储备冻肉

据华储网发布的通知，9月18日开展中央储备冻猪肉出库投放竞价交易，挂牌量1.5万吨。这是9月以来，国家第二次向市场投放冻储猪肉。

9月8日，国家发改委会同有关部门投放今年第一批中央储备冻猪肉。

9月9日，湖北省发改委发布消息称，为切实保障全省猪肉市场供应和价格稳定，与中央储备冻猪肉投放形成调控合力，根据国家发改委有关工作安排，我省近期将分批次启动政府储备冻猪肉投放。

9月13日，国家发改委官方微信发布消息，根据当前生猪市场形势，国家发改委将会同有关部门继续密切关注生猪市场供需和价格形势，积极组织开展猪肉储备调节。

农业农村部监测数据显示，9月5日以来，国内批发市场猪肉价格始终保持在每斤15元以上。第一批储备猪肉投放后，因为中秋小长假的节令消费效应，猪肉价格有所上涨，9月12日后持续回落。

江城零售价格稳中略降

国家储备猪肉投放仍在分批进行。据湖北省发改委价格监测数据，9月12日至16日，全省猪肉价格呈现下跌趋势。

12日，全省猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪肋排每斤均价分别为22.97元、17.76元、31.14元，较前一天分别下跌0.56%、0.17%、0.06%。随后4天，这三类猪肉的价格持续小幅下跌，16日的价格分别为22.79元、17.62元、30.83元。

对于中秋节后猪肉价格的下降趋势，江城市民感受明显。在汉口黄孝河路一家生鲜超市，刘女士买排骨时发现，她平时买得最多的中排，从中秋节前每斤28.8元降至26.8元，前夹肉从16.8元降至15.8元，后腿肉从18.8元降至17.8元。“虽然比上半年贵了一些，但比前2个月还是便宜了。”刘女士对极目新闻记者说。

在汉口聚才路一家猪肉专卖店，记者了解到，精品五花肉每斤20元，中秋节前是22元；精修后腿肉每斤18.8元、前夹肉每斤16.8元，都比9月上旬便宜了1元。商家介绍，每天的进货量充足，价格水平总体稳定，涨跌幅度较小，但近几天的价格确实在下调，“市场上的猪肉供应肯定是充足的，主要就是看消费需求有什么变化。”

全省生猪养殖出栏稳定

武汉市黄陂区生猪养殖户余师傅告诉记者，进入7月以后，猪肉市场在消费淡季里反弹涨价，但因为整体供应量较大，所以涨到一定水平就稳定下来了，“中秋、国庆双节前的猪肉价格上涨，是每年都会出现的市场规律，下半年的行情会比上半年好一些。”

在余师傅看来，不管是国家投放冻储猪肉，还是市场自然出栏供应，都能够满足正常的市场需求，所以肉价在节后回落是正常的供需反应。

记者从湖北省农业事业发展中心了解到，相关部门调度数据显示，今年上半年，全省生猪出栏2399.64万头，同比增长12.77%。生猪存栏量2791.79万头，同比增长6.35%。其中，能繁母猪存栏量265.79万头，同比增长3.69%。

“今年二季度与一季度相比，全省规模场生猪存栏量和能繁母猪存栏量都在增长。”该中心畜牧业发展处相关人士介绍，预计今年全年生猪出栏量4300万头以上。

这意味着，即使下半年猪肉消费进入旺季，全省猪肉供应量也有保障。

年内肉价难以持续大涨

对于年内猪肉价格走势，业内人士认为，在生猪存栏量、供应量稳定的情况下，政府部门还在消费集中的节日档期或时令旺季里投放储备肉品，向市场传递出积极保障的信号。尤其是在今年下半年和明年生猪产能总体合理充足的条件下，猪肉价格不具备大幅上涨的基础。预计国庆节前可能会有一定的节令性上涨，但黄金周过后将会回落平稳。

国家发改委发布的信息显示，目前全国能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续回升。随着天气逐渐转凉，育肥猪生长速度加快，企业冻猪肉库存处于较高水平，而且绝大部分肉品将在年内供应市场。综合以上因素分析，今后一段时间，国内生猪、猪肉市场供应均有保障，价格难以持续大幅上涨。

另外，国家发改委近期将投放第三批中央储备冻猪肉。预计整个9月，国家和各地将合计投放猪肉储备20万吨左右，单月投放量或达到历史最高水平。

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