我国食品标签管理正式迈入数字化新阶段 预包装食品信息“一扫”便知_每日观点

配料表信息密密麻麻字却太小，找遍外包装看不到生产日期，有效期要自己算，食用方式找不到只能全靠猜，生产厂家信息看不清……市场上食品包装标签因版面有限而无法清晰展示屡遭消费者吐槽的问题有望通过数字化手段得到解决。

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预包装食品数字标签有了详细标准

近日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》（下称《公告》），对预包装食品数字标签范围、使用和修改等应用作出要求，旨在解决标签信息“找不到、看不清、读不懂”的问题，同时也标志着我国食品标签管理正式迈入数字化新阶段。

根据《公告》，数字标签内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第六十七条和食品安全国家标准中预包装食品标签强制标示事项的规定。广告、营销等其他信息不属于数字标签。

国家市场监管总局有关负责人表示，数字标签采用二维码等信息化展示手段，消费者扫描数字标签二维码后，可通过手机等移动设备了解食品标签信息。

预包装食品标签上可以标注的配料来源、生产工艺、产地信息、食用方法、产品追溯、食品安全与营养等信息，受实体标签版面限制，可以通过数字标签展示。食品生产经营者应当对展示内容的真实性、准确性负责，确保相关信息的客观、科学，不对消费者造成误导。食品生产者通过预包装食品数字标签展示保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品的产品信息时，应当与其注册或者备案的内容保持一致。

我国在2023年完成超过40款产品数字标签试点，2024年参与数字标签试点的产品超过400款。截至2025年8月底，已有涵盖乳制品、粮油、焙烤食品、肉制品、饮料等大宗食品类别的超千款食品应用数字标签。

简化标签利于环保增效

据悉，该公告是在今年3月发布的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）基础上，对食品数字标签的应用要求作出的进一步细化。

《公告》要求数字标签标示内容应清晰、醒目、易于识读，避免重叠、堆积，不得有影响正常阅读的弹窗、飘窗等干扰元素。鼓励数字标签二维码与包装上其他二维码整合，实现多码合一。当对数字标签内容进行修改和更新时，应记录修改内容、修改时间、修改者信息等要素，确保信息修改过程可追溯。

对于是否会因为使用数字标签而导致包装印刷中缺失部分商品关键信息的疑虑，业内人士表示，食品名称、配料、营养成分等关键信息都始终会保留在食品标签上。数字标签可以通过简化生产者地址等内容节省出更多版面，让消费者关注的关键信息得到更大的展示空间，进一步提升食品标签本身信息展示的清晰度以及便利程度。

根据《公告》，食品生产者通过预包装食品数字标签展示生产者详细地址的，可在预包装食品标签上将生产地址简化标注为县级行政区名称，并在生产者名称后标示。如，某预包装食品数字标签上展示的生产地址为“XX省XX市XX县XX镇XX大道XX号”，可在食品标签上标注为“XXX生产者(XX县)”。

国家卫生健康委已将2025年定为“食品数字标签推广年”，组织全国各省市及相关食品行业开展数字标签应用推广。据悉，后续数字标签也将与网络食品经营、智能家居等相衔接，不断创新应用场景，打造食品数字标签生态链。国家卫生健康委食品司有关负责人表示，此举便于消费者更好了解食品，进一步发挥数字标签在助力食品安全全链条监管、食品安全与营养健康风险交流、食品信息展示等方面的作用。

记者 朱蓉

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