在探店视频中 看到人间“烟火气”

2022年12月召开的中央经济工作会议将“着力扩大国内需求”作为2023年重点工作任务，并提出要把恢复和扩大消费摆在优先位置。作为拉动经济增长的三驾马车之一，今年开年以来，消费已经有了“暖起来”的趋势，随之回归的还有城市的烟火气。“烟火气”回归的背后，是消费条件的逐步改善，是居民收入的稳中有升，是消费场景的突破创新，也是促消费举措的与时俱进。去年以来，广西、南京、天津等多地政府部门在促消费系列举措中提出，鼓励餐饮等企业通过直播带货、探店引流等方式开展促消费活动。探店作为新兴业态，为消费市场的复苏提供了强劲的助力。以此为依托，探店达人也成为走在促消费第一线的新兴劳动者。事实上，探店达人已经成为商家发展的新变量。《2022抖音生活服务探店数据报告》显示，2022年，抖音探店视频达11亿个，获赞989亿次，有72%的抖音生活服务商家邀请过达人探店并收获订单，探店达人为商家带来了295亿元营收，同比增长超7倍。探店达人已经成为商家发展的新催化剂。

在生活中与消费行业共情

抖音生活达人“饺子爸逛北京”和他的父亲“搭档”

(资料图片)

达人做抖音探店短视频的经历或许不同，但是在他们身上都有着某些相似的特性，这些相似性足以刻画出探店达人这一群体的细致画像。

抖音探店达人他们大多会从生活的经历中感受到本地生活服务行业的艰辛，而这种共情也让他们对探店给商家带来的改变感到格外欣慰。

“饺子爸逛北京”的探店区域主要集中在以朝阳区为中心的北京东部，这里密集着高品质的餐厅，客单价相对较高。不断增加的消费热度让“饺子爸逛北京”感觉到，经济回暖态势明显，北京市民的消费热情持续上涨。

然而，这对于餐饮行业来说远远不够。“我干过餐饮，知道干餐饮的难。”“饺子爸逛北京”感叹，因为在这个领域创过业，所以他对商家们更能感同身受。每当收到商户发来客人满座的照片，称翻台率高增，生意有了很大起色时，他都会感到自豪和欣慰。

“这是探店最大的乐趣。为商户吸引了客人，就觉得自己没辜负那一份信任。”“饺子爸逛北京”说，尤其是那些生意陷入瓶颈期又想在市场回暖中奋力突围的商户，当他们殷切地表达希望时，“饺子爸逛北京”就感觉肩头多了一些使命感。

同样的故事也发生在“北京钱夫吃喝玩乐”身上。“北京钱夫吃喝玩乐”原本是养老服务驿站的服务者，主要负责社区小饭桌，给老年人提供便捷服务。因此，他深刻感受了一餐一食对人的重要性，也看到了聚餐场景对老年人、甚至对家人、朋友的重要性。他转战抖音生活服务后，成为了最擅长带货火锅、烧烤、中餐等聚餐场景美食的达人。每次看到评论区的粉丝或身边的朋友在自己推荐下下单了团购，看到通过“平台+内容”创造的一个又一个聚餐场景，看到视频为商家带来了生意，他都会获得巨大的成就感。

用专业能力成为行业助推器

图左为“焦哥吃北京”、图右为“酒哥吃北京”

这些从生活中获得共情的探店达人深耕于生活服务行业，同时也在用自己的经验和专业能力为消费行业注入新鲜的血液。也正是这样的一群达人，让越来越多的商家经营得愈发有声有色。

这种情况在达人“焦哥吃北京”和“酒哥吃北京”身上尤为明显。他们原本是产品经理，误打误撞进入了抖音探店这个职业。出于产品经理的职业敏感，他们总是喜欢从“用户的需求”中去寻找下一个探店对象，也喜欢做大量数据搜集，分析抖音上的爆款探店视频的特点，再复盘自己的视频数据。慢慢地，他们发现那些越能敏感抓住“市场需求”的视频往往越受欢迎。就这样，他们跟着目标用户的需求，复刻出一张实用的北京美食地图，也还原了一张北京本地生活服务行业的图景。

他们在拍摄探店视频的过程中经常会遇到亏损的小店。每当这个时候，他们都会莫名感觉肩上压着一种责任。因此，他们会花费心思为店主设计团购套餐，会帮助店主在短视频中引流。看到这些小店的生意逐渐有了起色，他们也感受到这份职业的价值。

现在，他们已经为810多个商户拍摄了探店视频。出于对他们的信任，越来越多商户跳出以往的思维，迈出数字化的第一步，试着设计推出团购套餐。很多小店老板成了他们的朋友，向他们学怎么运营小店的“私域”和“生命周期”。

“小飞侠吃喝玩乐”也在做着相似的事。她一直是一个“爱折腾的人”。2018年，她出国留学时把海外的混搭美食“noodle box”“安利”回国，在北京成功开了五家分店，获得了消费者的喜爱，也在这时，她具备了商家思维。后来，她创业跨境电商，接触到了互联网流量玩法，并把中国的小商品“安利”向海外，获得了不俗的成绩。这两段经历让她在拍摄探店视频的过程中如鱼得水，也顺理成章地成为了粉丝们喜爱的吃喝玩乐“安利”大师。

抖音生活服务达人“骑着哈雷吃北京”也是如此。他利用自身的影响力，深耕北京生活服务行业，为粉丝谋专属福利，为北京新店、老店、优质连锁等优质商户带来到店率，助力北京餐饮焕发新生机。

这些达人汇集在抖音本地生活服务平台，用一个个短视频构成了商家营收737%的增幅，也为城市带来了消费活力。他们扎根本地，发现生活的美好，让更多好店铺被发现，更多好服务被体验，用真诚、专业的表达和勤奋、创意的行动支持数百万本地商家。他们顺应数字化时代的发展，也用流量为恢复和扩大发展提供养料。

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