夏季美食大量上桌 瓜果类蔬菜等销售红火

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本报讯（记者小圆）小满时节，各种夏季美食争相上桌，吸引市民大饱口福。近日据苏州市价格监测中心对本地部分农贸市场监测显示，夏季瓜果类蔬菜，以及莼菜、银鱼等时令佳品，成为市民餐桌上的常客，销售红火。

随着天气转热，茄子、黄瓜、丝瓜等瓜果类蔬菜批量上市，据市区多家农贸市场摊贩介绍，农历小满前后，夏令瓜果类蔬菜销量明显上升。

“这两天吃茄子蛮实惠。”据对本地8家农贸市场监测，昨天茄子的零售均价跌到每斤5.06元，和5月初的每斤5.31元相比，每斤跌了0.25元。口感好的鱼香茄子、蒸茄子等，让不少市民一展厨艺。

入夏后，上一碗凉拌黄瓜，清爽可口。“今夏黄瓜的价格不高。”据监测，昨天本地8家农贸市场黄瓜的零售均价在每斤3.31元，和5月初的每斤3.69元相比，跌了一成多。

苏州人对时令丝瓜的做法也丰富多样。丝瓜炒毛豆子、丝瓜面筋、丝瓜蛋汤等，碧绿生青的丝瓜让人胃口大开。据监测，昨天8家农贸市场丝瓜的零售均价在每斤5.19元。业内人士表示，随着夏令瓜果蔬菜上市量增加，丝瓜等价格还会有所下降。

莼菜银鱼羹、莼菜肉丝汤、莼菜鱼圆、莼菜榨菜汤……入口嫩滑、味道鲜美的莼菜，是近期不少市民菜单上的时令佳肴。据监测，目前莼菜在本地部分农贸市场内，零售均价在每斤20元左右，比去年同期上涨一成。银鱼的零售均价在每斤40元左右，比去年同期略有下降。

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