新疆昌吉：税惠守护记忆中的“老味道”

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眼下年味渐浓，承载着对甜蜜生活的美好期盼的中式糕点，成为了走亲访友、表达祝福的热销产品。近日，国家税务总局昌吉回族自治州税务局结合即将到来的春节旺季，深入辖区糕点行业了解经营情况，问需求、送政策，让税收政策红利直达市场主体的“神经末梢”。

税务干部走访糕点小店了解生产经营情况，送去税费优惠政策。（央广网发 顾心轩 摄）

“十年前，我们从宁夏来到新疆，到处借钱盘下了小店，扎根在这里生活。现如今，我们注册了‘马晶糕点’商标，在县城经营着两家分店。”提到自己的糕点生意，新疆昌吉回族自治州呼图壁县马晶糕点房老板马晓天打开了话匣子。他们夫妻二人精通宁夏特色糕点制作工艺，开办糕点店近10年来，不断改良创新糕点品类和技艺，让食客品尝传统正宗糕点的同时，又赋予了传统的味蕾“新滋味”。

制酥皮、调制馅、包饼皮、定型、烘烤……一大早，在马晶糕点房前，前来提货的商家已经排起了小长队，店里的工作人员正在加急赶制年前的订单。马晶糕点房开在呼图壁县货物集中、品类繁杂的老市场里。虽处在闹市之中，这里却承载了许多人记忆里的“老味道”，而“马晶糕点”是以皮薄酥脆、内馅丰富、物美价廉成为这众多的“老味道”中一张响亮的名片。

“现在马上到春节了，店里最热销的‘五福’糕点供不应求。我们一盒里面是五块儿，由红枣、核桃、板栗、瓜子、腰果五种食材组成，代表着红红火火、阖家幸福、大吉大利、早生贵子、腰包鼓鼓，寓意美好、营养美味。”说起“五福”糕点，马晓天眼神中闪烁着自信，“国家的各类政策越来越好，我们的创业成本越来越低，五年都没涨价，说起这份加量不加价的底气，是国家的好政策给的！”

如今，“马晶糕点”已是当地许多人对家乡的亲切“记忆点”。而在每一个成功的背后，也曾有过艰难的创业时光。回忆起刚刚过去的2022年，马晓天心里也不免心生感慨：“这几年疫情给小店带来了不小的冲击，光是店面房租、员工工资、原材料就是一笔很大的开支了，心里也有过裁员、缩减店面的想法。好在国家的好政策一波接一波，一直在为我们减负担。2022年我们享受到免征增值税等税收优惠政策，减免的1万多块钱对小店而言，也是一笔不小的资金，给了我信心和鼓舞，相信未来会越来越好。”

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