环球视讯！【红厨红菜】椒香馋嘴蛙

【资料图】

椒香馋嘴蛙

主料：牛蛙

辅料：泡椒、西芹、香茅、柠檬叶、茴香苗、大蒜

调料：醪糟、泰国香蕉油、山胡椒油、李锦记锦珍豆瓣酱、鸡蛋、生粉

制作流程：

烧开水汆烫泡椒、西芹，待用。

牛蛙切块，腌制待用。

牛蛙过油6成熟，锅中加大豆油，加豆瓣酱，加泡椒，牛蛙翻炒5秒，加水调味焖煮2分钟，出锅，装盘。

（特约撰稿：红厨红菜栏目组）

标签： 锦珍豆瓣酱