当前看点!【红厨红菜】酸笋藤椒鱼

酸笋藤椒鱼

主料：鲈鱼

(相关资料图)

辅料：酸笋、鲜藤椒、鲜杭椒

调料：蔬菜酱汁（老姜，小葱，大蒜，胡萝卜，香菜，芹菜，小米辣）、藤椒油、高汤

制作流程：

将酸笋切片待用。

将鱼切片腌制待用。

将蔬菜酱汁调好味，加笋片煮汤放在器皿里。

鱼片清水滑熟，放在笋片上面。

炒鲜辣椒，鲜花椒盖面，上菜。

（特约撰稿：红厨红菜栏目组）

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