山西发布“五一”假期食品安全消费提示

五一假期是食品消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。鉴于山西目前疫情防控形势严峻复杂，山西省市场监督管理局于日前发布食品安全消费提示，提醒广大消费者注意假期食品安全、健康合理消费。

购买食品时，消费者要去正规大型商场或超市，保留好购物凭证。要尽量按需购买，可适当储备一定生活必需物资，但不要大量盲目囤积。拆包装和操作食品时，要做好个人防护和清洗消毒，最好全程佩戴口罩和手套。

在食物的清洗、储藏过程中，要注意卫生，生熟分开。对于需要冷藏或冷冻保存的食物，尽量分隔或独立包装后，及时放入冰箱，避免长时间暴露在室温下。消费者应注意，冰箱内不要放得过满，以免影响制冷效果，还要注意定期清理过期、变质食品。

五一期间气温逐渐升高，日常饮食要以清淡为主，多吃熟食少吃生冷制品，勿采、勿食不明品种野生植物。

山西省市场监管局建议消费者减少假期外出就餐的次数。外出就餐前，要做好预约错峰出行，可使用扫码点餐，减少接触；用餐时建议使用公勺公筷，与他人保持一定的社交距离。用餐后不聚集、不逗留，尽快撤场。

节日期间，消费者如发现食品安全违法行为，可及时拨打12315投诉举报。

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