啤酒行业进入新的发展阶段 高端产品受欢迎

近日，包括青岛啤酒、华润啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒、百威亚太在内的五大啤酒企业递交了上半年成绩单，除重庆啤酒净利润有所下滑外，其余几家都出现了收入、净利润双增长的情况。啤酒行业分析师方刚认为，我国啤酒行业已进入了新的发展阶段。

五大啤酒企业业绩飘红

8月25日晚，青岛啤酒发布的半年报显示，今年上半年，其实现营收182.91亿元，同比增长16.66%;实现净利润24.15亿元，同比增长30.22%。而此前已公布财报的华润啤酒今年上半年实现营收196.34亿元，同比增长12.8%;实现净利润42.91亿元，同比增长106.4%。

此外，今年上半年，百威亚太实现营收34.77亿元，同比增长26%;实现净利润5.2亿元，同比增长134.23%。燕京啤酒实现营收63.17亿元，同比增长13.51%;实现净利润2.88亿元，同比增长7.12%。

相比之下，作为嘉士伯国内啤酒资产唯一运营平台的重庆啤酒业绩却不太给力。今年上半年，其实现营收71.39亿元，同比增长27.51%;实现净利润6.22亿元，同比下滑3.34%。

对于啤酒行业几大龙头整体业绩飘红的情况，深圳中为智研咨询有限公司研究员周妃宜对中国商报记者表示，上半年啤酒企业业绩增长主要有两方面原因，一是相比去年同期，我国餐饮与消费市场恢复增长，啤酒企业业绩也随之增长;二是受到了今年上半年体育赛事的影响，譬如欧洲杯刺激了啤酒的销量。

方刚对中国商报记者表示，我国啤酒行业已经发展到了一个新的阶段，其新特点是行业开始向质量发展转变，从半年报来看，几大龙头企业的利润增长远高于销量增长。

值得注意的是，华润啤酒净利润增长翻倍的一大原因是其出让部分地块获取了初始补偿收益约17.55亿元，去除“卖地”所得的17.55亿元后，今年上半年华润啤酒净利润为25.36亿元，同比增长22%。

高端化助推业绩增长

方刚对中国商报记者透露，我国啤酒行业的繁荣主要是高端化战略的推动。

青岛啤酒半年报显示，其主品牌青岛啤酒实现销量252.8万千升，同比增长20.9%，其中高档以上产品销量同比增长41.4%，公司以不断扩大的高质量发展成果保持了在国内啤酒中高端产品市场的竞争优势。

华润啤酒半年报显示，今年上半年，公司啤酒产品整体销量为633.7万千升，同比增长4.9%，其中，次高档及以上啤酒销量达100万千升，同比增长50.9%，产品结构显著提升。

百威亚太半年报显示，今年上半年，公司高端及超高端产品线在中国市场录得强劲增长，使其上半年每百升收入增加9.7%。其高端产品线中名列第一的品牌百威仍录得双位数的收入及销量增长，增长动力是百威金尊在中国高级餐厅的拓展进一步加强。

燕京啤酒半年报显示，今年上半年，公司中高档产品收入在营收中的占比为61.7%，同比增加了6.53个百分点;普通产品收入在营收中占比为38.3%，同比减少了6.53个百分点。重庆啤酒半年报也显示，今年上半年，公司高档产品收入同比增长62.29%，主流产品收入同比增长17.44%，经济型产品收入同比增长4.43%，高档产品收入增速最快。

武汉金魁科技有限公司董事肖竹青对中国商报记者表示，巨头争抢高端市场份额，其渠道表现也随之实现了从“推”到“拉”的升级。之前，啤酒巨头竞争重点在于抢夺铺货率。而如今，青岛啤酒每年夏天都会在很多县城持续开展一个月的啤酒节，意在培育消费者的品牌忠诚度。他认为，青岛啤酒已经从擅长做渠道“推”的工作升级为擅长做中产阶层消费者“拉”的工作。

谁的模式更被看好

几大啤酒巨头纷纷把目光瞄准高端啤酒市场，究竟谁在高端化上发力更猛，模式更被看好呢?

方刚认为，一直以来，在高端啤酒市场，百威、嘉士伯等外资企业都遥遥领先。而今年，华润啤酒和青岛啤酒两大龙头企业也开始发力高端啤酒市场。

周妃宜认为，今年上半年华润啤酒和青岛啤酒都在大力发展高端化战略。其中，华润啤酒对外收购的高端品牌喜力推广较为成功，但其差异化子品牌的高端化效果却并不明显，尤其超高端新品“醴”在推向市场后并没有获得成功。而青岛啤酒一方面研发新产品;另一方面，不断开设各种青岛啤酒的酒吧与酒馆，吸引消费者参与，形成文化与品牌认同。相比而言，青岛啤酒的高端化方式目前来看较为成功。

快消行业分析师朱丹蓬也对中国商报记者表示，与华润啤酒相比，青岛啤酒高端化策略更为成功，因为华润啤酒的高端化主要依托“外来”的品牌喜力，而这毕竟不是其“亲儿子”，这就决定了华润啤酒今后在运营喜力时不会全心全意。

值得注意的是，华润啤酒此前推出了超高端品牌“醴”，定价999元/盒(一盒两瓶)，引发舆论争议。由于“醴”的单价接近500元/瓶，在社交平台评论区，众多网友吐槽其为“啤茅”，称其“泡沫太大”等，一度登上微博热搜。在淘宝平台“醴”产品的评论区，很多消费者留言称“酒质和普通华润雪花啤酒差不多”“确认是营销手段，酒不值这个价格”等。

华润啤酒CEO侯孝海却认为，公司推出“醴”的意义是希望打破传统啤酒低端消费场景的天花板，目前这一产品产量确实很小，公司希望其从文化产品的角度，进入礼赠和高端消费市场。(记者 周子荑)

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