收14万技术扶持费 推荐的湘菜大师傅竟未满16岁

华声在线6月16日讯(记者 谢龙彪 曾映雪)花14万欲“加盟”经营湘菜馆，签完合同交完钱，发现公司推荐的蒸菜大师竟是未成年人，临近开业，后厨团队集体闹辞职。公司方面回应称，双方签订的是技术扶持合同，并非加盟。眼见着14万投资即将打水漂，湖北网友刘先生向华声在线《湘问·投诉直通车》《消费投诉》栏目发起投诉。记者对此展开了调查。

投诉：大师傅竟不满16岁，临开业后厨“集体辞职”

(资料图片仅供参考)

刘先生在湖北荆州经营了一家餐饮店，在计划转变经营方向开湘菜馆后，他来到湖南长沙寻找合作伙伴。今年3月份，刘先生考察一众湘菜品牌后，决定加盟湖南味派菜园子餐饮管理有限公司（以下简称“味派菜园子”）。

刘先生告诉记者，因为自己此前从未涉足湘菜，听公司宣称“派遣专业厨师团队”后才选择加盟该公司。

（刘先生与味派菜园子工作人员的沟通记录。网友供图）

今年3-4月间，刘先生店里的员工在长沙味派菜园子接受了培训，菜园子也派人到湖北进行了考察，湘菜馆计划在5月18日开业。让刘先生意想不到的是，公司派出的9人后厨团队中，月薪八千元的蒸菜大师傅，竟是一名年不到16岁的未成年人。

（刘先生提供的蒸菜大师傅高某的证件。）

刘先生对此表示质疑后，厨师长提出辞职，此后又以家里有事、工作沟通不畅为由，先后两次提出辞职，就在湘菜馆即将开业前夕，团队其他成员也纷纷闹离职。开业当天，味派菜园子增派四名厨师赶到湖北救场，“但因为准备不充分，店铺口碑也受到严重影响，未能成功开业。”

调查：谈好的品牌加盟，签订合同时变技术扶持?

“我原本就是搞餐饮的，至少还有一定的回头客”，刘先生称，因为公司派出的厨师团队“极度不专业、不负责任”，导致餐馆口碑下滑、生意惨淡，“现在经常一天一个客人都没有，根本难以维持下去。”

事发后，刘先生多次找到公司沟通想讨要说法。公司方表示，刘先生和厨师们之间属于劳务纠纷，是他们双方的事，跟味派菜园子无关。

刘先生向记者提供的合同显示，双方签订的是“技术扶持合同”，而非加盟合同。合同中也约定，味派菜园子只负责推荐厨师团队。

刘先生向记者解释，当初双方在签订书面合同时，他就发现原本谈好的加盟合同表述变成了“技术扶持”，他对此提出质疑，公司称“这是固定合同，该提供的服务都会有。”

刘先生称，因为急着开业，当时不得不签订了这份技术扶持合同，并向公司支付了14万元费用。其中，13万元为技术扶持费，1万元为履约金。正是这份所谓的技术扶持合同，让他后来的经营陷入了极大的被动。

回应：双方签订的是技术扶持合同，而非加盟合同

记者了解到，招商加盟的企业需要取得商业特许经营备案资质。而记者在相关平台查询发现，味派菜园子并未进行“特许经营备案”。这也就意味着，该公司并不具备加盟资质。

（味派菜园子关于加盟的宣传资料。）

而该公司的宣传资料显示，味派菜园子自2018年成立，目前全国加盟店已有30余家。6月13日，记者以需要品牌加盟为由拨打了该公司电话。

接电话的工作人员明确表示，加盟味派菜园子至少需要200平方米的店面。对方称，加盟商缴纳一定的加盟费用，即可享受公司提供的品牌授权、门店设计、专业厨师、员工培训等服务。

该公司法务彭先生在接受记者采访时表示，与“刘先生签订的是技术扶持合同，而非加盟合同。”对于公司是否具有加盟资质，彭先生未作正面回应。彭先生称，厨师团队并非公司提供，而是公司推荐、介绍，“厨师闹离职是他们双方的事，属于劳务纠纷，上一批厨师离职之后，公司又紧急增派了其他厨师团队。”彭先生表示，公司在合同期内并没有对刘先生撒手不管。

目前，双方仍在协商沟通中。后续进展如何，本栏目将继续关注。

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