高山果蔬、优质奶源、品牌茶叶：城步乡村振兴的‘金钥匙 关注

乡村振兴，产业先行。海拔696.8米的湖南省城步苗族自治县群山环绕、昼夜温差大，是典型的山城县，近年来立足自身资源禀赋，以特色农业产业为抓手，做实做好产业兴旺文章，为乡村振兴发展蓄能增势，带动村民持续增收。

(相关资料图)

果蔬精品化

金秋九月，果蔬盈枝。走进城步县长安营镇长安营村，田间地头紫、黄、红等各色灯笼状的小辣椒如同宝石般点缀在翠绿的枝叶间，村民穿梭于五彩斑斓的辣椒海洋，采摘着七彩灯笼椒。随着一串串辣椒被轻轻摘下，落入桶中或篮内，他们的脸上绽放出收获的喜悦。

“我们村今年共种植高山辣椒400多亩、高山西红柿300多亩，价格好、产量高，给村民带来了可观的收益。”长安营村支书蒋学文说，长安营镇属独特高山地形，海拔高、日照长、昼夜温差大，种植的蔬菜病虫害少、品质高。

近年来，长安营镇充分利用独特的海拔和气候优势，大力发展西红柿、萝卜、辣椒等高山蔬菜种植，积极培育一批本土蔬菜种植“田秀才”“土专家”，传播种植技术，引导广大村民发展特色产业持续增收，激发了乡村振兴内生动力。

“我们长期邀请技术专家加强果园技术指导，实行精细化培育管理和‘两减一增’农耕方式，确保秋月梨颜值好、糖度高、品质优、绿色安全。”兰蓉乡水源村城步为源种养专业合作社梨园管理员王晋渠说，兰蓉乡积极探索推行“合作社+基地+农户”产业模式，不断完善果园建设和产业道路建设，在原有“苗香梨”产业基础上，进行了特色产业提档升级。

通过从山东引进“秋月梨”新品种并进行技术改良，打造水源村和新寨村两大水果梨基地，培育出口感更细腻的苗乡“秋月梨”，水源村城步为源种养专业合作社共种植苗香梨、秋月梨等水果总面积超200公顷，总产值达1500万元，带动了1000多户果农增收致富。

近年来，城步苗族自治县因地制宜，充分利用自然资源和气候条件，发挥土壤富硒优势，按照“设施果蔬扩规、露地果蔬提质、特色果蔬增效”的发展思路，强化新优技术配套，推进瓜菜产业转型升级和高质量发展。全县苗香梨、猕猴桃、百香果等特色水果年产值达32.2亿元，西红柿、南山萝卜等特色有机蔬菜年产值达32亿元。

奶业规模化

在城步羴牧牧业有限公司太坪牧场养殖基地里，工作人员正把一筐草料倒进羊槽里，羊叫声、吆喝声在羊圈里交织成一首别样的“牧羊曲”。该公司相关负责人说：“喂羊养的草是自己种植的天然牧草和周边老百姓种植的玉米，只有羊的身体健康，羊奶品质才会好。”

为保证饲草的持续供应、新鲜和安全，该公司除了自种大量优质牧草外，还与周边农户达成订单协议，农户为牧场种植包括黑麦草、三叶草、墨西哥玉米等在内的10余种高蛋白饲料，由公司验收合格后进行收购。

在南山牧场的挤奶车间里，一头头奶牛在工作人员引导下，依次走进自动化挤奶槽，套杯、挤奶、脱杯，六七分钟的时间，新鲜牛奶就顺利产出。挤出的新鲜牛奶被及时运到集镇加工厂，加工成有机纯牛奶、学生奶、中老年人奶粉等产品，畅销全国。

“以前人工挤奶，常常忙不过来，因为不能及时送往奶站，过了保质期就只能倒掉。现在使用挤奶机，采奶效率提高了三四倍。”城步县儒林镇双井村农户彭毓全说。

城步县正在逐步形成“育好种、种好草、产好奶、建好链”的全产业科技创新体系，开展奶牛奶羊繁育与养殖技术、乳品工艺技术与装备、乳品安全与品质相关领域的科研攻关，为企业提供标准化、专业孵化等服务。

城步县还不断推进奶业现代化建设水平，建设16个标准化生态奶牛养殖基地、16个机械化集中挤奶站、完整的奶制品仓储物流体系，带动周边农村奶牛养殖、牧草种植从业人员2000余人。目前，全县奶牛数量约1.2万头，奶山羊数量1.1万只，奶产量3.5万多吨，奶业年产值超过3亿元。

茶叶品牌化

“经过培训，我懂得了怎样科学管理茶树、怎样有效采摘茶叶，对我们提升茶叶品质帮助很大。”城步县儒林镇白云湖村村民陈大义说，过去靠打零工谋生，现在学习了种茶技术，一年仅茶叶收入就有近万元。

产业发展技术先行，城步县先后与湖南省茶叶研究所、湖南农业大学、中南林业科技大学等单位结成战略合作伙伴，研发出城步峒茶有性繁育和无性繁育等技术。同时，推行“科技特派员+服务‘三农’”模式，充分调动和发挥科技特派员的引领性、创新性和带动力，组成科技服务团将科技课堂“搬”到田间地头，为当地的企业、农户传授茶树的修剪、茶园改造、茶叶采摘和病虫害防治等科学技术。

城步围绕邵阳市打造百亿茶产业和实现“世界看峒茶、中国峒茶看城步”的目标，在峒茶、虫茶、青钱柳的产品标准、品牌建设等方面深入开展科研探索，推进茶产业标准化、规模化、品牌化高质量发展。

如今，“城步峒茶”“城步青钱柳”均已获得国家地理标志保护证明商标认可，“城步峒茶”多次在国内外茶展会上斩获大奖，城步茶叶享誉全球，其茶产品远销广东、上海、江苏等省以及法国、日本、新加坡等国家。近年来，城步县新扩茶树种植面积4660多公顷，培育茶种植专业合作社50家，茶叶产值今年可望达到1.2亿元，能够带动全县4600余户民众持续增收。

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