石井街道金龟社区开展客家美食文化体验活动-全球看热讯

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读特客户端·深圳新闻网2023年5月7日讯（记者 王茜 通讯员 陈慧佳）传承客家美食文化，感受客家温情。近日，坪山区石井街道金龟社区党委组织开展“社区共享·家，共建共治共享幸福家园”系列之客家艾粄制作体验活动，吸引众多市民前来参与。

煮艾汁、揉面粉、炒馅料、捶糯米……客家艾粄制作流程极为考究，吃起来清香四溢。社区巾帼志愿者和市民齐聚金龟“共享·家”，一同体验制作品尝客家艾粄。一位游客体验后说：“客家艾粄非常有岭南特色，来金龟社区参加这项活动，有趣又有意义。”

制作结束后，大家将做好的艾粄通过社区党建大篷车送给过往居民及游客，并向他们介绍客家艾粄文化及制作过程。“这些艾草是我们自己种的，小小艾粄不仅是美食，还是我们客家人沉淀千年的美食文化和情怀。”志愿者邱女士说。

接下来，金龟社区将继续深入挖掘本土文化特色，通过“社区共享·家”平台，传播好客家美食文化，让更多居民感受传统文化的魅力。

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