【环球速看料】逛吃！宁夏吴忠4月26日开启美食之旅

(资料图片仅供参考)

记者今天从2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节新闻发布会上获悉，4月26日至5月3日，2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节将在宁夏吴忠市举行。

2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节主题是：吴忠早茶 “味”你而来，约500家企业参展。节会期间将举办2023全国面食技艺展演、中国黄河流域美食大赛和首届中国黄河美食发展论坛。

吴忠美食名冠宁夏、享誉全国。近年来蓬勃发展的吴忠早茶，汇集特色美食，融合休闲生活，形成了集饮食品鉴、社交养生等多元素为一体的早茶文化，成为吴忠新的城市名片和文化符号。近三年来，吴忠市不断提升早茶店的服务质量，培训1850余家、6890余人次，进一步规范了餐饮单位着装、语言、卫生等服务行为。同时，吴忠市培育出12家中餐特色美食企业，吴忠手抓、手撕土鸡等“中国名菜”41道、吴忠油香份子、肉粘饭等“中华名小吃”12道、吴忠盘丝饼、牛舌酥等“中国名点”17道，成功创建为“早茶文化地标城市”“民族美食文化地标城市”。

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