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百香果能做什么美食?百香果哪三类人不能吃?

百香果能做什么美食?

百香果果实可生食或作蔬菜、饲料,果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等,花大而美丽可作庭园观赏植物。

百香果营养丰富,酸甜可口,有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味,风味浓郁,芳香怡人,可鲜食和加工,主要以加工成果汁食用为主。

百香果果实内有黄色果汁和黑色种子,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,其中可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4.0%,享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。

百香果哪三类人不能吃?

不能吃百香果的人群并不止三类。

1、肠胃疾病人群:百香果含有的果酸吃后会刺激肠胃分泌大量胃酸,对于患有肠胃疾病的人群来说,胃酸分泌过多对胃黏膜具有刺激性,从而加重病情,引发肠胃疼痛不适,另外百香果籽不好消化,也容易刮伤胃壁,因此肠胃疾病者最好忌食百香果。

2、糖尿病人群:百香果也是含有较高糖分的水果,对于糖尿病人来说,如果吃多了会使自身血糖升高过快,导致疾病加重,因此糖尿病人平时要忌吃高糖分的百香果。

3、百香果过敏人群:大部分人吃百香果是不会出现过敏的,但少部分过敏人群食用百香果后可能出现皮肤瘙痒、红肿、嘴巴不适、口舌发麻、喉头水肿等过敏症状,因此百香果过敏的人群不适合吃百香果。

4、湿气重的人群:湿气过重的人群往往是因为体内的湿气积累在脏腑,而出现了痰多的现象,百香果是酸酸甜甜的,糖分含量很高,湿气过重的人吃了,会因为摄入大量的糖分而加重体内的湿气。所以,痰湿体质人群不宜食用百香果。

5、婴儿:百香果是寒凉的食物,对肠胃有刺激作用。婴儿的消化道器官并没有发育完全,消化功能比较脆弱,容易出现腹泻、呕吐的情况,会给婴儿的身体带来痛苦。

标签: 百香果哪三类人不能吃 百香果能做什么

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