从校园课堂到家庭厨房 看TA如何提升青少年食安意识

为聚焦食品安全，构建青少年食安意识，11月16日，由康师傅携手中诚公益创投发展促进中心、中华少年儿童慈善救助基金会、中国食品科学技术学会发起 “2022年康师傅关爱下一代食安守护行动”。此次康师傅来到江西南昌，再次走进校园，通过线上、线下相结合的多维交互，为孩子们进行食品安全知识科普，培养下一代的食安意识的同时也为社会食安建设提供了新范例。

今年5月，教育部发布了《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。根据不同学段制定了“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标，学习烹饪成为了青少年的“必修课”。为更好地培养青少年的健康意识与动手能力，本次活动邀请来自食品健康、家庭教育等领域的专家，打造体系化的科普教育，促进儿童健康成长。

多方联动 聚焦青少年食安素养培育

加强下一代食品营养健康意识，需要从小形成科学健康的饮食习惯。此次活动，康师傅联合未来网共同策划了线上专题活动，旨在通过学习线上的食安课程、开展征集活动，传递相关食品安全知识，对话青少年，形成良好的学习氛围。

一方面专题承载“食安课堂”内容，包含《主食的营养烹调》、《食物的营养搭配》、《探究食品科学与饮食健康》，为学生科普食品健康、人体所需营养等知识；另一方面，康师傅协同未来网在“红领巾集结号”微信公众号上发起“我为爸妈做碗面”作品征集展示，号召全国各地青少年用方便面作为基础食材，亲手为爸妈做碗面，培养学生动手能力的同时，加强了亲子间的互动沟通。

从校园课堂到家庭厨房，帮助学生拓宽学习路径，学生在学习食安知识后，进行实践应用，最大程度地发挥了自己的主观能动性，在潜移默化中形成了良好的食安意识。

守护下一代 打造沉浸式科普新体验

“你说我猜”、“找不同”、“食安大富翁”以及VR观影等孩子们喜闻乐见的互动游戏形式，与康师傅一同走进了南昌20余所小学之中。作为此次线下一大亮点的食安科普展览，将食安知识融入到有趣的互动游戏中，让学生在“玩”的同时，也学到了很多知识。

“你知道吗？食品FD冻干技术是太空食品技术，也同时应用在方便面蔬菜包中。”沉浸式的VR视频观看，让学生们在体验科技感的同时，也了解到了康师傅方便面蕴含的食安智慧。

以品类撬动市场，用青少年喜欢的方式走进他们身边，沉浸式的科普体验，创新产品触达场景，也拓宽了食品企业在食安建设的想象力。

“面”向未来 践行企业社会责任

“民以食为天，食以安为先”，食品安全不仅关乎消费者与企业，更是关乎整个行业与社会。作为食品行业的头部企业，康师傅不忘初心，肩负“弘扬中华饮食文化”的企业使命，视食品安全为立身之本，以“航天品质”保障从农田到餐桌的产品品质，确保消费者“舌尖上的安全”。并在全国各地多次开展“航天+食安”的科普活动，深受孩子们的喜爱和家长的认可。

食品安全是消费类企业的立足之本，康师傅多年来秉承对食品安全风险零容忍的态度，注重食品安全建设，让每一口面都吃得放心。作为行业头部企业，康师傅坚定不移地履行社会责任，倾听消费者的心声，关注下一代的健康成长。未来，康师傅将继续用自己的行动引领行业，坚守初心，努力让广大消费者尽享“欢乐饮食，美好生活”。

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