小仙炖创新鉴别技术保障燕窝安全品质

聚焦用户需求，小仙炖创新性地开创了鲜炖燕窝全新品类，并坚持以系统性创新，从细节入手打造全新的滋补体验，成为连续5年鲜炖燕窝全国销量领先、连续两年蝉联天猫双11健康、滋补、燕窝三类目第一的鲜炖燕窝品牌。近日，在由中轻检验认证有限公司和国家市场监管技术创新中心（轻工消费品质量安全）联合主办的“2022年中轻质量基础创新大会暨国家市场监管技术创新中心（轻工消费品质量安全）”的活动上，小仙炖创始人林小仙分享了小仙炖鲜炖燕窝近期在科研方面的成果——稳定同位素技术，引发了行业内外的强烈关注。

中国有着悠久的燕窝食用历史，关于燕窝营养、功效的记载不计其数，而燕窝中的唾液酸是消费者非常关心的问题。针对此，小仙炖与中国食品发酵工业研究院开展“燕窝产品中唾液酸鉴别技术”的专项研究。创新在燕窝行业内引入“稳定同位素技术”，通过建立燕窝产品中唾液酸同位素检测方法，研究不同来源的唾液酸碳稳定同位素的异同，从而对天然唾液酸及发酵唾液酸进行鉴别。目前该研究成果已申请发明专利。该技术的创新引用，也将更好的保护消费者权益，让消费者吃的放心，同时也将进一步推动行业高质量发展。

作为中式滋补行业的新生力量，小仙炖从成立起就走上了一条“非同寻常”的道路，从创新研发新品类，到模式创新、服务场景创新、供应链创新以及科研创新，“创新”是小仙炖最显著的标签。目前，已与中国农业大学、广州中医药大学等开展燕窝基础科研研究，形成“基础科研+大研发”双轮驱动的科研战略，同时河北省的燕窝鲜炖技术创新中心也落户在小仙炖，持续通过科研引领品质升级。目前，小仙炖共拥有授权专利36项，包含北京总部授权专利20项及霸州工厂授权专利16项。

与此同时，小仙炖在传递用户信任，宣传燕窝价值、传承千年燕窝文化上，也进行了创造性的探索，形成了“线上+线下”相互赋能的新模式。一方面，小仙炖深耕品牌直播，将直播间打造成“品牌线上服务专区”，通过店铺日播、工厂直播、燕窝科普系列直播等多种形式，持续传递燕窝知识和文化，建立消费者信任。另一方面，小仙炖也在探索线下渠道布局，创设性地打造了线下沉浸式体验店，比邻北京SKP商圈，集产品展示、销售、文化传递、社交空间于一体，以此来强化消费者对于燕窝滋补的认知。

秉承“让滋补更简单，传承中国千年滋补文化”的使命，小仙炖守正创新、一路向前，在实现自身发展的同时，积极探索科研赋能，助力行业高质量发展。相信，未来，随着科研的不断深入，小仙炖还会迸发出更大的能量。

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