鲜预料花生：营养丰富，多效食疗

生活中还是有很多人直到生了病才去寻医治病，从而开始重视起健康的饮食和生活习惯。然而，生病不仅损伤身体，还需要花费高昂的费用，费时费力费财，如果病痛得以痊愈，那自然是大家喜闻乐见，可是有些病痛却无法根治，将会长期与我们的身体共存，折磨着我们的身体和精神。与其亡羊补牢，我们不如选择一个更有效的方式，提前预防，提高自身免疫力，避免疾病找上门。

人们常说“病从口入”，其实有些病也可以通过吃来预防。自古以来中国就有食疗的方法，比起吃药打针，很多人都更喜欢通过食补来改善健康状况。在中国，人们喜欢用煲汤或者熬粥的方式将营养保留，进行食补。花生的营养价值高，还具备有效的养胃功效，自然也成为了煲汤和熬粥的常用食材，比如八宝粥、花生莲藕排骨汤、山药花生粥、花生炖猪蹄等等，花生仁被熬煮得软糯，入口即溶，口齿留香，享受美味的同时补充营养，是每家每户都爱做的美食。

花生含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、可溶性纤维、微量元素等营养成分，可以补充营养，增强体质，提高机体免疫力。花生在古代还被叫做“长生果”，这是因为其中含有一种抗老化的成分“儿茶素”，经常吃可以保护皮肤健康，美容护肤、减少皱纹，起到抗衰老的效果，能有效的减缓人体老化的速度。

在疾病预防方面，花生含大量的亚油酸物质，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。而不饱和脂肪酸同样可以达到降血脂、降血压、降胆固醇，预防心脑血管疾病的作用。

花生中还含有丰富的钙、维生素E和锌，钙元素是人体骨骼最重要的成分，小孩子在成长过程中特别需要补钙，多吃花生可以长高。骨质疏松是老年人常见的慢性疾病，多吃含钙量丰富的食物有助于预防和治疗骨质疏松。维生素E和锌这两种成分能提高人体记忆力，老人和儿童多吃花生有助于提高记忆力。

花生的好处这么多，那是不是吃的越多效果越好呢？须知凡事都要适度，过度的补充营养容易导致消化不良、营养过剩，所以要注意适量，每天吃十几颗花生，养成长期食用的习惯才更能达到效果。

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