永辉超市以数据指导经营，持续提升精细化运营能力

在零售企业的发展和变革中,数字化发挥出了越来越重要的效用。科技零售企业永辉超市近年来也在大力加码数字化建设,以数字化倒逼企业升级迭代。

在永辉超市CEO李松峰日前发布的内部信中,永辉更是提出未来十年,永辉要持续做强供应链及运营能力,坚定全渠道到家和到店业务融合,成为“以生鲜为基础,以客户为中心的”科技零售企业。这被市场视为永辉超市数字化提速迎来新“站点”。

那么,永辉数字化转型推进进展如何?据永辉相关负责人透露,推进供应链数字化进程以来,在福州等地的标杆店内,店仓周转时间已下降了30%,货物的库存时间也降低至16天左右;而行业内其他同类型商超普遍为20-24天的周转天数。

在零售产业,“店仓周转天数”体现的是是线下商店与其配备的仓库内货品的周转效率。从产业特征来看,非生鲜类的商品从货源地发出,先进入的是线下商店背后配套的临时仓库,由超市分拣员上架后再接受消费者的挑选。一批货从进入临时仓到全部销售出去的周期,就被称为“店仓周转天数”。店仓周转天数越低,这个门店的周转效率就越高。

在这背后是永辉通过数字化技术实现供应链各环节计划互通,从采购、交付到营销之间快速联动的动作。公司方面介绍,要实现供应链的库存优化就必须提高各环节的可视和协调性,永辉的技术团队分别在源头直采、预测订货、计算商品生命周期等模块进行了数字化重组,并用“一盘货”、"一个系统"的概念把零售行业复杂的上游环节串联起来。

在李松峰看来,从20世纪90年代、21世纪初发展而来的整个超市零售行业,可能都会存在过于经验化、经验主义的问题。可以说,传统零售的特点是经验性驱动的。而永辉超市现在做的事情就是将其改造成一个数据驱动的体系。

“数字化是提升用户体验、提升效率的一部分,要把永辉的基本盘、商业原有的禀赋,线下超市里面的组织能力、商品能力、运营能力保存并通过数字化实现更好发展,这才是符合永辉的路径。”李松峰如是说。

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