品质不凡 重新定义鲜奶品类
2020年全年,受新冠肺炎疫情影响,鲜奶产品需求旺盛。蒙牛鲜奶业务板块聚焦以巴氏杀菌技术生产保留更多鲜活营养的低温鲜奶,致力于为消费者提供优于欧盟标准的生牛乳。因此,蒙牛鲜奶产品消费者渗透率及市场占有率迅速提升。
其中,“每日鲜语”以创新驱动,重新定义鲜奶品类,打造高端鲜奶新标杆。2020年,每日鲜语连续推出100%来自欧盟中国双有机认证牧场的沙漠有机鲜牛奶,拥有专利基因检测技术的优护A2β酪蛋白鲜牛奶等新品,为消费者在不同场景的不同需求,打造更富生机的产品阵列。每日鲜语鲜牛奶,只甄选源自GAP一级认证牧场,优于欧盟标准的生牛乳;原生锁鲜时段,锁住牛奶本真味道;360项管理标准全程严控。每一个环节都坚持高标准,已成为数百万精英家庭的品质之选。
在深挖To C渠道的同时,每日鲜语还开启了高端鲜奶To B新赛道。12月5日,每日鲜语推出专为制作高端街饮和精品咖啡打造的、由2019年WBC中国区冠军甄选的大师尊享版鲜牛奶,布局全新高端鲜奶专业赛道,引领鲜奶原料应用场景。
“现代牧场”品牌在2020年也推出了全新升级的产品包装,通过与山姆会员店等重点客户通力合作,上市了拥有更好消费者体验的全新桶装鲜牛奶,为城市中产家庭提供每天饮用的高品质鲜牛奶。
夯实高端定位 稳居高端鲜奶第一品牌
为夯实并强化高端定位,每日鲜语2020年动作不断:4月,邀请米其林星级主厨烹饪鲜活地球味,献礼地球日,5月,签约汤唯成为品牌全新代言人;6月以实力夺得京东618生鲜乳品销量冠军,7月携手小音咖上海儿童合唱团唱响枫泾夜市,9月,联合上海洲际酒店星厨推出中秋鲜奶月饼礼盒,内置一款鲜奶冰皮流心月饼;10月与Discovery携手探索沙漠有机牧场的匠心奥秘,年末,携手意大利先锋艺术家推出2021“牛转乾坤”牛年限定款。
通过一系列营销动作,每日鲜语更精准地锁定高端消费人群,彰显出高端鲜奶细分市场的领导力。本着“每一个环节都坚持高标准”的品牌诉求,以优于欧盟标准生牛乳的品质,通过高契合度的场景营销快速抢占消费者心智,份额稳居高端鲜奶第一品牌。
供应链聚焦“锁鲜” 持续提升产品“鲜”能力
目前,蒙牛鲜奶业务现已覆盖18个省份及4个直辖市。2020年,蒙牛围绕工厂布局,快速扩展渠道及网点、深化与经销商的合作,其中,鲜奶业务在天猫、京东等电商平台以及叮咚买菜、每日优鲜等到家业务平台销售额提升迅速。
对于鲜奶产品来说,具备“锁鲜”能力的供应链是基础保障。自2017年面世以来,蒙牛鲜奶不断提升“鲜”能力,截止2020年年底,在全国主要售卖区域,当日生产当日配送到店率实现87%,极大的保障了产品的新鲜度,通过持续打造、升级供应链体系,从奶源、加工,到营销、包装始终不忘初心,坚持做中国最好的鲜奶,让中国消费者都能喝到比欧盟标准还更好的鲜奶,满足消费者对品质的极致追求。
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