2019年日本最具代表性的食品：珍珠奶茶中的“珍珠”

据日媒报道，近日，日本某食品调查公司公布，2019年日本最具代表性的食品为珍珠奶茶中的“珍珠”。

据报道，该公司每年都会在这个时候发布当年度最具代表性的食品，被称之为“今年的一皿”，该调查的数据主要来自其自身进行的问卷调查和网络搜索量。

报道称，2019年的“今年的一皿”候选食品有四种，分别为“麻辣咖喱”、“珍珠”、“奶酪美食”以及“发酵食品”，最终“珍珠”脱颖而出成为2019年最具代表性食品。

据介绍，所谓“珍珠”，俗称芋圆，是由木薯粉加工而成，带有柔软口感的食品，其作为珍珠奶茶的主要配料而被广泛使用。

随着珍珠奶茶在日本的走红，“珍珠”也逐渐被日本民众所了解。根据调查数据，2019年，日本网络关于“珍珠”的搜索量，相较于2016年增加了70倍，日本国内销售“珍珠”的门店也比2018年增加了3倍。

该食品调查公司的一名工作人员介绍，“(选珍珠)的原因，主要是看中其形成热点的社会现象”，她还表示，“除饮料外，(珍珠)在今后的用途或许会更加广泛”。

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