戚风蛋糕怎么做 斑马纹戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕是非常受女孩子喜欢的一种甜品，最近戚风蛋糕还上了热搜。不少网友晒了自己做的斑马纹戚风蛋糕，网友纷纷点赞太好看了，看着就有食欲。戚风蛋糕能倒扣一夜吗?小编今天就来为大家介绍一下斑马纹戚风蛋糕的做法，喜爱自己动手做美食的你，快点学起来吧!

斑马纹戚风蛋糕

首先当然是要准备食材了：低筋面粉70克，泡打粉少许，白砂糖80克，色拉油40克，牛奶60毫升，可可粉10克，蛋黄4个，蛋白4个，香草精少许，塔塔粉少许。

接下来就是做斑马纹戚风蛋糕的步骤了：

1，将准备好的牛奶、色拉油全部倒入蛋黄容器中，然后把三分之一的白砂糖(也就是20克)加进去，均匀的搅拌。

2，把低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。

制作斑马纹戚风蛋糕需要什么食材

3，把塔塔粉加入到蛋白内，然后加入20克的白砂糖，打出粗泡。

4，把剩下的白砂糖全部加入，继续打泡，一直打到蛋器可以拉出尖角为止。

5，将三分之一混合好的面糊，筛入可可粉搅拌均匀。

6，蛋白霜和其他的面糊搅拌均匀，加入香草精，同时160℃预热烤箱。

斑马纹戚风蛋糕的做法

7，取出蛋糕模后，将白色面糊和可可面糊依次叠加在上面，放入预热好的上下火150℃的烤箱，烤55分钟。

8，烤好后要倒扣，并且摔几下，让蛋糕与容器分离，待冷凉后就可食用。

美美的斑马纹戚风蛋糕就做好了，倒扣的时间自己决定，也可以倒扣一夜，第二天再食用。

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