古寨沟酒业胡妃酿16度 最适合客家人的度数

古寨沟周边村落里的银杏树已经掉了满地，这个景象告诉我们：冬天来了!要说广东人怎么过冬?

不穿秋裤、不穿棉袄、不穿皮貂，天气再冷，你也能看到有人穿拖鞋，甚至短裤!而客家人不一样，他们都是靠一碗黄酒在续冬。

客家人擅长酿酒，无论是黄酒还是米酒，都贯穿着每个客家人的生活，酒在客家社会中有着重要的地位，大小喜事、迎来送往、请客吃饭、保健养生，都需要用上酒。连接客情和亲情的酒，在客家人手里幻变无穷，但不变的是客家人的思乡情怀。

客家人的传统节日仪式上，酒是必不可少的饮品。

客家人家家户户都会酿酒，但每家技术都不一样，有的地方较为甘甜，有的地方比较浓烈。

古寨沟酒业作为韶关南雄地区初具规模的酒厂，综合了各个地区的客家酒特色，采用了本地特有的美香占大米作为原料。在风景优美的厂区里酿造，打造出了口感适中，略带香甜的客家黄酒：胡妃酿。

古寨沟酒业酿造的胡妃酿选择了16这个度数，是因为，太淡并没有受到客家人的喜欢。虽然广东的冬天很短暂，但冷起来让人直哆嗦，但如果太烈，像有的白酒达到40多度，则难以入口，且容易上头。

胡妃酿经过精心的调配，将酒精浓度控制在16度，是酿酒的用心所在。

胡妃酿的酒精度16度，是每个客家人喝酒的尺度，是适合绝大部分客家人喝酒的习惯。无论是冬天还是夏天，在早晚温差大的客家山区地区，16度也是客家人在日常生活中最适合的温度。而在珠三角等地的广府人客家人，这个度数亦是最舒服的酒精度。

无论是吃饭、商务聚餐、闲暇活动，还是拜访送礼，这个酒精度恰到好处。